Bauckhof Klein Süstedt
Direktbucher Vorteile sichern
Qualität aus der Nachbarschaft
Die Höfe und die Mühle vereinen alternative Wirtschaftsformen mit sozialem und gesellschaftlichem Engagement sowie ökonomischem Erfolg. Alle drei Bauckhöfe und die Mühle befinden sich in der Lüneburger Heide in Niedersachsen in unmittelbarer Nähe zu unserem Hotel in Bad Bevensen.
Auf dem Bauckhof Klein Süstedt wird neben Brotgetreide und Möhren vor allem das Augenmerk auf die Hühnerhaltung zur Ei- und Fleischerzeugung, eigener Fleischmanufaktur und Erzeugung von Heide-Kartoffeln gelegt.
Die Bauckhof Mühle in Rosche kam 1969 als Verarbeitungs- und Vermarktungsgesellschaft für biologisch-dynamische Lebensmittel dazu. Die Notwendigkeit, die landwirtschaftlichen Produkte der norddeutschen Demeter-Landwirte zu vermarkten, wurde auf dem Hof früh erkannt. Bei der Einkaufspolitik setzt der Betrieb auf langfristige Partnerschaften mit Anbauern, die man persönlich kennt und auch regelmäßig besuchen kann, um sich lokal von der Qualität zu überzeugen.
Engagement für hohe Bioqualität
Wir beziehen die regionalen Bauckhof-Produkte, weil uns das Engagement der Bauckhof-Idee gefällt und der Hof seit vielen Jahren klimaneutral arbeitet. Wir schätzen die Arbeit und die Ideale sehr. Unser Müsli für das große Frühstücksbüffet beziehen wir vom Bauckhof Rosche, das ist Naturkost mit Herz und Mühle. Genießen Sie beispielsweise das schokozarte Dinkelmüsli oder den ungesüßten Hafer Nussgenuss.
Und ganz nebenbei, unsere hausgebackenen Kuchen und einiges mehr backen wir auch mit dem Bio-Mehl vom Bauck Hof. Den Wurstaufschnitt in Demeter Qualität erhalten wir überwiegend vom Bauckhof aus Klein Süstedt.
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